屏南的风景让人流连忘返,屏南的美食更是让人过“齿”难忘。屏南山区过去处于相对封闭状态,使得屏南的美食具有浓厚地域文化气息,传承着山里人“靠山吃山”的饮食文化。就让我们走进小吃美食天堂的屏南,亲身体验一下。
屏南小吃品种达上百种,制作方式多种多样,煎、炒、蒸、煮、焖、烤等,涵盖了中国美食文化中的所有烹饪技巧。
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蛋茶,是屏南民间流传至今的一种茶饮料,用当地的土茶置陶罐中加泉水,经炭火煎煮,冲泡新鲜土鸡蛋加冰糖而成。具有解渴提神,滋补养颜之功效。