屏南的风景让人流连忘返，屏南的美食更是让人过“齿”难忘。屏南山区过去处于相对封闭状态，使得屏南的美食具有浓厚地域文化气息，传承着山里人“靠山吃山”的饮食文化。就让我们走进小吃美食天堂的屏南，亲身体验一下。
屏南小吃品种达上百种，制作方式多种多样，煎、炒、蒸、煮、焖、烤等，涵盖了中国美食文化中的所有烹饪技巧。
推荐指数：★★★★
“寒草”是其中的一种特色小吃，也是一种药膳，是用清热消暑、还能治头痛风寒的植物熬成的，其中有夏枯草、兰花子(俗名)等30多种。用这些煮出来的汤，然后加入煮好的粉干，放入调料，如香菜和鳗鱼，再煮调一番就可食用了，味道甘苦，清爽。是道很诱人的小吃。
