屏南的风景让人流连忘返，屏南的美食更是让人过“齿”难忘。屏南山区过去处于相对封闭状态，使得屏南的美食具有浓厚地域文化气息，传承着山里人“靠山吃山”的饮食文化。就让我们走进小吃美食天堂的屏南，亲身体验一下。
屏南小吃品种达上百种，制作方式多种多样，煎、炒、蒸、煮、焖、烤等，涵盖了中国美食文化中的所有烹饪技巧。
推荐指数：★★★★
用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，是屏南流行的美食之一。人们习惯于在春节前制作，是屏南民间象征丰收、喜庆和团圆，冬至、婚庆、宴会等餐桌上是过年必备之品。
