作者： 日期：2006-8-21 17:33:54 来源： 点击数：

    黑绿豆籽粒中人体所必需的8种氨基酸的含量在O 24％～2．OO％，绿豆中脂肪含量在1％以下，含有丰富的维生素、矿物质等营养素，黑色作物中含有多种微量元素，多种氨基酸、碘、硒、支链淀粉、可溶性色素等均为普通作物的几倍。